BRAZIL NUTS ΩΜΑ

Τα καρύδια Βραζιλίας αποτελούν την πλουσιότερη διαιτητική πηγή σεληνίου, καθώς αρκεί μόνο ένα τεμάχιο για να καλύψει πλήρως τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού. Το σελήνιο ανήκει στα αντιοξειδωτικά, που μας προφυλάσσουν από τις ελεύθερες ρίζες και έχει αντικαρκινική δράση. Όταν καταναλώνουμε σελήνιο, αυτό αλληλεπιδρά με πρωτεΐνες για να σχηματίσουν νέες πρωτεΐνες, που ονομάζονται σεληνο-πρωτεΐνες, selenoproteins. Οι πρωτεΐνες αυτές έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, δηλαδή βοηθούν στο να αποτραπεί η καταστροφή των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες. Οι ρίζες είναι φυσικά παραπροϊόντα του μεταβολισμού του οξυγόνου που μπορεί να συμβάλουν στη δημιουργία χρόνιων παθήσεων όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις. Βοηθούν όσους έχουν ακμή, βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς, βοηθούν στην καλή υγεία του δέρματος, στις ορμονικές διαταραχές, στην αντικατάσταση της πρωτεΐνης που παίρνουμε από το κρέας (ιδανικό για vegan), και έχουν υψηλά επίπεδα μαγνησίου.